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Oficinas de alimentação saudável e integral para redução de risco do desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis com base no Guia alimentar para população brasileira.
Protocolo do SIGProj:   318686.1765.17850.12122018
De:05/02/2019  à  29/12/2019
 
Coordenador-Extensionista
  Maria do Rosário de Fátima Padilha
Instituição
  UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco
Unidade Geral
  SEDE - Campus Dois Irmãos - SEDE
Unidade de Origem
  DTR - Departamento de Tecnologia Rural
Resumo da Ação de Extensão
  Uma alimentação equilibrada proporciona uma melhor qualidade de vida. Nos dias atuais, a alimentação saudável tem sido uma meta a que se propõe todo o indivíduo. Tudo isto, com a finalidade de proporcionar prevenção de doenças crônicas não transmissíveis - DCNT. Pesquisas tem mostrado um grande consumo pela população de alimentos ultraprocessados e este tem um alto conteúdo de açucares simples, ausência de fibras, gorduras saturadas e TRANS, substancias estas responsáveis pelo desenvolvimento das DCNT.O Guia alimentar para população brasileira criado em 2006 e reformulado em 2014 apresenta as diretrizes para uma boa alimentação, incentivando ao consumo da comida saudável, Este projeto tem o objetivo de realizar oficinas para redução de risco dessas doenças nas Zonas Especiais de Interesse Social (ZEIS) Pau Amarelo, São Lourenço e Planeta dos Macacos cujas comunidades são assistidas pela ONG - Comunidade Deus e Nossa Senhora. Pretende-se realizar orientações teórico-práticas com técnicas de preparação de alimentos, higiene alimentar,aproveitamento integral de alimentos e desenvolver preparações alimentares incentivando a educação alimentar. E assim uma alimentação equilibrada tanto do ponto de vista nutricional como de acordo com as técnicas gastronômicas adequadas proporcionarão uma melhor qualidade de vida.
Palavras-chave
   Alimentação saudável, Doenças crônicas não transmissíveis, qualidade de vida.
Público-Alvo
  O publico-alvo será constituido de 60 pessoas residentes da comunidade assistida pela ONG Comunidade Deus e Nossa Senhora
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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