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Liga Acadêmica de Engenharia - LAENG
Protocolo do SIGProj:   257908.1391.45789.05022017
De:28/02/2017  à  31/12/2017
 
Coordenador-Extensionista
  Farayde Matta Fakhouri
Instituição
  UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados
Unidade Geral
  FAEN - Faculdade de Engenharia
Unidade de Origem
  EngAli - Engenharia de Alimentos
Resumo da Ação de Extensão
  A Liga Acadêmica da Faculdade de Engenharia será uma entidade sem fins lucrativos, formada por discentes do curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia (FAEN) e da Faculdade Intercultural Indígena (FAIND), e também contará com o auxílio de discentes do Programa de Pós-graduação em 'Ciência e Tecnologia de Alimentos' da UFGD. Terá por objetivos: - Desenvolver atividades de ensino, pesquisa e extensão; - Contribuir para o aumento do conhecimento teórico e prático dos discentes, por meio de aulas ou palestras, reuniões de fortalecimento coletivo, eventos acadêmicos e atividades de campo; - Promover a produção científica dos participantes; - Realizar orientações sobre a adequada manipulação de alimentos; - Desenvolver cartilhas ilustrativas sobre as técnicas adequadas de manipulação de alimentos; As atividades que serão desenvolvidas pela Liga serão baseadas na produção da Chicha de Milho Branco com a demonstração da população microbiana dessa bebida, orientação sobre a correta manipulação, desenvolvimentos de cartilhas ilustrativas e palestras com o público alvo.
Palavras-chave
   Bebida fermentada, chicha, manipulação de alimentos.
Público-Alvo
  Comunidade, em geral.
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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