Liga Acadêmica de Engenharia - LAENG
Protocolo do SIGProj: 257908.1391.45789.05022017
De:28/02/2017 à 31/12/2017
Instituição
UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados
Unidade Geral
FAEN - Faculdade de Engenharia
Unidade de Origem
EngAli - Engenharia de Alimentos
Resumo da Ação de Extensão
A Liga Acadêmica da Faculdade de Engenharia será uma entidade sem fins lucrativos, formada por discentes do curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia (FAEN) e da Faculdade Intercultural Indígena (FAIND), e também contará com o auxílio de discentes do Programa de Pós-graduação em 'Ciência e Tecnologia de Alimentos' da UFGD.
Terá por objetivos:
- Desenvolver atividades de ensino, pesquisa e extensão;
- Contribuir para o aumento do conhecimento teórico e prático dos discentes, por meio de aulas ou palestras, reuniões de fortalecimento coletivo, eventos acadêmicos e atividades de campo;
- Promover a produção científica dos participantes;
- Realizar orientações sobre a adequada manipulação de alimentos;
- Desenvolver cartilhas ilustrativas sobre as técnicas adequadas de manipulação de alimentos;
As atividades que serão desenvolvidas pela Liga serão baseadas na produção da Chicha de Milho Branco com a demonstração da população microbiana dessa bebida, orientação sobre a correta manipulação, desenvolvimentos de cartilhas ilustrativas e palestras com o público alvo.
Palavras-chave
Bebida fermentada, chicha, manipulação de alimentos.
Público-Alvo
Comunidade, em geral.
Situação
Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato