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Bioquímica aplicada à extensão rural
Protocolo do SIGProj:   242675.1285.63697.19072016
De:08/08/2016  à  08/12/2016
 
Coordenador-Extensionista
  Nadja Ferreira Rabelo de Melo
Instituição
  UESB - Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Unidade Geral
  VCA - Campus de Vitória da Conquista
Unidade de Origem
  DCN - Departamento de Ciências Naturais
Resumo da Ação de Extensão
  De acordo com as pesquisas mais detalhadas sobre a reforma agrária, o sistema defendido pelo MST e adotado pelo governo, tem pouca chance de sucesso, já que caminha na contramão da História. Sem competitividade no mercado nem estrutura para engrenar a produção, os pequenos produtores que ganham terras acabam fracassando. Diante disto, o presente trabalho será realizado no Município de Vitória da Conquista/BA, próximo ao Distrito de Inhobim, objetivando identificar problemas relacionados à higienização que afetem a qualidade de leite bovino dificultando a rentabilidade no assentamento de Inhobim, por intermédio de análises de elementos atípicos no leite. Prestando um serviço educacional relacionado a Bioquímica, informal de caráter continuado no meio rural. A metodologia será exploratória, como instrumentos de coleta de dados serão utilizados a pesquisa bibliográfica, aplicação de questionários, além da observação direta. Serão selecionados 68 produtores de bovinocultura do leite. E ainda, o mapeamento da produção e produtividade dos mesmos. Serão pesquisadas substâncias atípicas do leite, tais como: nitratos, amido, urina, sacarose, sangue, pus, formol (conservante). E ainda, testes de análise (triagem) de leite, para verificação da acidez. A Universidade vem relacionando-se tradicionalmente, à produção, reprodução e transmissão de conhecimentos, à Extensão vem ganhando espaço expressivo no cenário Universitário. Assumindo junto à sociedade a responsabilidade de retribuir o investimento social nela aplicado. Destarte, induzindo assim, esforços mediante a compatibilização dos discentes do Curso de Engenharia Agronômica, envolvidos no presente trabalho, alinhando pesquisa e grupos temáticos, em sintonia com a Extensão Rural.
Palavras-chave
   Extensão Rural. Análises. Pequenos Produtores.
Público-Alvo
  Pequenos produtores de gado leiteiro, do Município de Vitória da Conquista/BA, assentamento de Inhobim.
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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