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PROJETO VIDA SEM LEITE: Gestão de Segurança na Alergia Alimentar
Protocolo do SIGProj:   196807.937.48532.11022015
De:09/03/2015  à  14/12/2015
 
Coordenador-Extensionista
  Ana Karine Ramos Brum
Instituição
  UFF - Universidade Federal Fluminense
Unidade Geral
  CME - Escola de Enfermagem
Unidade de Origem
  MFE - Departamento de Fundamentos de Enfermagem e Administração
Resumo da Ação de Extensão
  O projeto Vida Sem Leite-UFF, é uma iniciativa que surge da experiência e vivência da docente Coordenadora e Enfermeira Ana Karine Brum, hj colaboradora do movimento Põe no Rótulo'(amplamente divulgado na mídia e redes sociais, que ao longo de 10 anos de dedicação aos cuidados dispensados a seu filho, buscou investigar profundamente estudos internacionalmente, verificando a ausência no Brasil de iniciativas inclusivas para aqueles que vivenciam a ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA. Diante dos desafios,da falta de informação,os riscos são evidentes para as crianças alérgicas, da descrição do rótulo (insuficiente de informações ou descrições com nomes científicos),da cultura do leite em alimentos que jamais um familiar pode imaginar,como um caldo de carne pronto (de caixinha), ou o giz de lousa, um sabonete,um shampoo, dentre tantas outras informações ainda pouco divulgadas para a sociedade, incluindo os profissionais de saúde. Ao longo dos anos, verificou-se tb limitações que justificam este projeto, no âmbito escolar, espaço tb de segregação para crianças alérgicas,assim como um ambiente de risco, com trocas de alimentos e etc. Com tantas possibilidades de informações que podem mitigar os riscos e garantir a segurança da criança na escola ou qq espaço da vida, o Projeto quer alcançar os acadêmicos,docente,educadores,famílias e alérgicos para garantir através de tecnologias educativas a redução dos danos. Sabemos por estudos , que muitas crianças hospitalizadas, foram vítimas da falta de informação daqueles que cuidavam ou assistiam como profissionais de saúde. Fazer a diferença é o nosso lema neste projeto INTERDISCIPLINAR.
Palavras-chave
   ENFERMAGEM, SEGURANÇA alimentar, INTERDISCIPLINARIDADE, GESTÃO DE SEGURANÇA, ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA
Público-Alvo
  Acadêmicos, docentes, educadores de ensino fundamental, familiares de alérgicos ao leite de vaca e alérgicos ao leite de vaca.
Situação
  Atividade EM ANDAMENTO
Contato
   Departamento de Fundamentos de Enfermagem e Administração - MFE Escola de Enfermagem Aurora Afonso Costa - UFF 4ºandar- tel 2629-9478 / email: vidasemleite.uff@gmail.com Facebook: Projeto Vida Sem Leite UFF Blog: http://vidasemleiteuff.blogspot.com.br/ Profa Dra Ana Karine Brum
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