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Educação no contexto da Promoção da Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
Protocolo do SIGProj:   195746.976.1743.20022015
De:19/03/2015  à  27/02/2017
 
Coordenador-Extensionista
  Vivian Rahmeier Fietz
Instituição
  UEMS - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Unidade Geral
  Unidade de Dourados - Unidade Universitária de Dourados (pólo)
Unidade de Origem
  Enfermagem - Coordenação do Curso de Enfermagem
Resumo da Ação de Extensão
  A nutrição exerce papel fundamental na qualidade de vida e saúde do ser humano. O objetivo deste trabalho será contribuir para a compreensão do estado de saúde de adultos e idosos, por meio da educação alimentar e nutricional e promoção da saúde. Trata-se de uma metodologia de pesquisa ação e a partir dos dados sócio demográficos, situação nutricional, hábitos alimentares, glicemia capilar, níveis pressóricos, dentre outros, serão realizadas discussões ou diálogo com os sujeitos que irão participar deste estudo. O local de trabalho será em supermercados da rede Abevê e na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. O público alvo serão adultos e idosos de ambos sexos, com idade superior a 40 anos. Além das informações a partir dos dados coletados, serão discutidos alguns significados da representação da alimentação com enfoque não somente da parte nutricional, mas também do social e psicológico e suas representações. Assim, simultaneamente serão feitas ações ou atividades de pesquisa, troca de conceitos e a orientação nutricional e em saúde de cunho mais científico. Acredita-se que essa forma de trabalho torna-se mais eficaz, tanto para os acadêmicos que irão aplicar os conhecimentos como para os sujeitos que terão respostas individualizadas em relação ao seu estado de saúde, uma vez que a coleta dos dados será realizada a partir do sujeito que também se torna protagonista do trabalho. Sendo assim, o trabalho se torna uma troca de conhecimentos e conceitos.
Palavras-chave
   Educação alimentar e nutricional, Segurança alimentar, Promoção à Saúde.
Público-Alvo
  Adultos e idosos, no município de Dourados/MS
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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