«« Voltar
BIOPROSPECÇÃO DE FRUTOS DO CERRADO: AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ANTIOXIDANTE, ANTICANCERÍGENA, ANTIMICROBIANA E ANTIFÚNGICA Campo Grande - MS 2014
Protocolo do SIGProj:   193067.847.1090.01122014
De:29/11/2014  à  29/12/2017
 
Coordenador-Extensionista
  Magalli Costa Barbosa Lima e Silva
Instituição
  UFMS - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Unidade Geral
  FAMED - Faculdade de Medicina
Unidade de Origem
  PPGSD - Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro Oeste
Resumo da Ação de Extensão
  Diversas espécies de frutos nativos do cerrado brasileiro oferecem elevado valor nutricional e propriedades funcionais semelhantes aos frutos consumidos tradicionalmente no Brasil, mas que ainda são pouco explorados comercialmente. O desenvolvimento de pesquisas sobre as relações entre dieta e doença, avaliação da qualidade de matérias primas, seu potencial nutritivo, biológico e tecnológico, tornam-se relevantes na área da Saúde Pública. O objetivo desse trabalho busca associar o estudo da biodiversidade, fontes alternativas de nutrientes, o potencial biotecnológico e propriedades biológicas para a manutenção da saúde. Em razão disso, uma bioprospecção de frutos do cerrado será realizada na busca de novos bioativos e extratos com expressivas atividades biológicas (antioxidantes e antitumorais), e novos princípios ativos que combatam microorganismos patogênicos ao homem.
Palavras-chave
   cerrado, frutos, antioxidante, bioprospecção
Público-Alvo
  
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
«« Voltar