SISTEMATIZAÇÃO DE UM MODELO PARA CADEIA PRODUTIVA DE RAPADURA
Protocolo do SIGProj: 180385.880.91160.23052014
De:31/05/2014 à 31/01/2015
Instituição
UFPB - Universidade Federal da Paraíba
Unidade Geral
CCA - Centro de Ciências Agrárias
Unidade de Origem
DSER - DEPARTAMENTO DE SOLOS E ENGENHARIA RURAL
Resumo da Ação de Extensão
O projeto de “SISTEMATIZAÇÃO DE UM MODELO PARA CADEIA PRODUTIVA DE RAPADURA” irá propor um modelo da cadeia produtiva da agroindustria de rapadura produzido na região do municipio de Areia - PB e caracterizar todos os setores componentes. Serão avaliados, os Setor de: Produção, beneficiamento, Distribuição/Comercialização, Distribuição atacadista e Varejista. Sendo Observados os fatores limitantes, Competitivos e Críticos da Cadeia Produtiva da rapadura a fim de identificar os pontos falhos, através da aplicação de checklist. A partir daí serão levantadas as demandas em tecnologia para os segmentos da cadeia produtiva e realizar análise prognóstica da cadeia produtiva da rapadura. Buscando melhorias nas produções e a promoção do intercâmbio com a troca de experiência dos produtores entre si fortalecendo a universidade, na integração entre ensino/pesquisa/extensão.
Palavras-chave
Engenhos, cadeia produtiva, checklist e Rapadura
Público-Alvo
Situação
Atividade EM ANDAMENTO
Contato