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Ação junto às comunidades/ Valorização de Plantas Alimentícias do Cerrado e Pantanal
Protocolo do SIGProj:   179093.833.22742.05052014
De:09/04/2014  à  09/12/2014
 
Coordenador-Extensionista
  Mariana Rezende Fragoso
Instituição
  UFMS - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Unidade Geral
  CCBS - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Unidade de Origem
  GAB/CCBS - Gabinete do Diretor
Resumo da Ação de Extensão
  Fazer diagnóstico do estado da técnica e da necessidade da comunidade de Monjolinho, localizada no município de Anastácio, Mato Grosso do Sul no que diz respeito ao conhecimento e uso de plantas alimentícias da região, podendo ter enfoque na comercialização. Assim espera-se quando houver mais informações a respeito das plantas alimentícias da região e quais delas apresentam potencial para comercialização, a universidade apresenta ferramentas para melhor aproveitamento desses alimentos, boas práticas de colheita e pós-colheita de fabricação e comercialização além de preconizar o extrativismo sustentável das espécies vegetais alimentícias e seu equilíbrio no habitat, juntamente com a fauna da região. Além disso busca-se, criando vínculos com a comunidade uma troca de conhecimentos e vivências.
Palavras-chave
   Monjolinho, Anastácio, valorização, plantas, alimentos
Público-Alvo
  
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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