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ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS OBTIDOS A PARTIR DE FRUTOS DO PANTANAL
Protocolo do SIGProj:   176747.847.21764.22042014
De:05/05/2014  à  29/03/2016
 
Coordenador-Extensionista
  Denis Okoba Munyovi
Instituição
  UFMS - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Unidade Geral
  FAMED - Faculdade de Medicina
Unidade de Origem
  PPGSD - Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro Oeste
Resumo da Ação de Extensão
  Introdução: A utilização das plantas medicinais como recurso fitoterápico tem contribuído para resultados relevantes. Com o surgimento de bactérias zoonóticas resistentes nos alimentos, diversos estudos relatam a eficácia dos extratos das plantas como agentes antimicrobianos contra os micro-organismos alimentícios patogênicos. Portanto, buscam-se alternativas de tratamento utilizando as plantas com potencial antibacteriano, dentre dessas, as espécies nativas do Pantanal brasileiro. Nesse sentido, este estudo objetiva avaliar a atividade antimicrobiana de extratos obtidos dos frutos do pantanal: Byrsonima orbignyana A. Juss. (canjiqueira), Pouteria glomerata (Miq.) Radlk. (laranjinha de pacu) e Vitex cymosa Bert. (tarumã) frente a micro-organismos patogênicos. Métodos: Serão utilizados frutos separados em casca+polpa e semente, triturados, pesados e misturados, separadamente, com solução hidroalcoólica (etanol 70%), na proporção de 20g e 30g em 100 ml de solução respectivamente e submetidos à percolação por 72 horas. Posteriormente, serão filtrados usando um rotoevaporador obtendo extrato hidroalcóolico de 20% e 30%. Os micro-organismos para pesquisa: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli serão semeados, incubados a 35°C/24h e quantificados em UFC/mL. A avaliação da atividade antimicrobiana dos extratos hidroalcoólicos será realizada utilizando discos comerciais de papel de filtro impregnados com 50µL dos extratos hidroalcoólicos de cada parte do fruto, em todas as concentrações obtidas. O teste será feito em duplicata e os halos de inibição formado ao redor de cada disco serão medidos e os resultados apresentados como média do diâmetro dos halos formados em milímetros. Resultados esperados: espera-se elucidar ação antimicrobiana dos frutos do Pantanal frente aos micro-organismos patogênicos que acometem a saúde pública.
Palavras-chave
   atividade antimicrobiana, frutos, extrato hidroetanólico
Público-Alvo
  
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
  
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