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Desenvolvimento da Agroindústria Alimentar Familiar de Rondonópolis e Região
Protocolo do SIGProj:   174347.790.166447.17032014
De:30/04/2014  à  29/12/2014
 
Coordenador-Extensionista
  Djalma Adão Barbosa Júnior
Instituição
  UFMT - Universidade Federal de Mato Grosso
Unidade Geral
  ICHS/CUR - Instituto de Ciências Humanas e Sociais/CUR
Unidade de Origem
  CECONÔMICAS/CUR - Curso de Ciências Econômicas/CUR
Resumo da Ação de Extensão
  A transformação da produção agropecuária alimentar em produtos de maior valor agregado, como alimentos processados, eleva a renda dos agricultores, pois possibilita a participação destes agricultores em outros mercados, podendo também contribuir com a promoção da segurança alimentar e nutricional tanto dos próprios produtores quanto da sociedade em geral. Dessa forma, este projeto de extensão tem como objetivo geral contribuir para o desenvolvimento agrícola sustentável dos agricultores familiares da Região de Rondonópolis. Para tanto, pretende-se auxiliar os agricultores familiares na prospecção de oportunidades de negócio relacionados à agroindústria alimentar familiar e quanto às fontes de financiamento disponíveis, fomentando a capacidade empreendedora dos mesmos; auxiliar os agricultores familiares da elaboração de um projeto de viabilidade econômica para um empreendimento agroindustrial; capacitar os agricultores familiares em Boas Práticas de Fabricação; auxiliar na adequação da futura unidade industrial em relação às normas sanitárias e ambientais que devem ser atendidas para que o produto possa ser colocado no mercado; e sensibilizá-los quanto aos hábitos alimentares saudáveis. Para tanto é utilizada uma abordagem interdisciplinar, envolvendo conhecimentos teóricos e empíricos discutidos nos cursos de economia, geografia, engenharia agrícola e ambiental, tecnologia de alimentos e nutrição.
Palavras-chave
   Agricultura Familiar, Desenvolvimento Rural Sustentável, Projetos Agroindustriais, Empreendedorismo, Segurança Alimentar e Nutricional
Público-Alvo
  Agricultores familiares da região de Rondonópolis, convencionais e assentados; coordenadores dos assentamentos de Rondonópolis e região, integrantes da Associação Dando as Mãos e tecnicos da EMPAER-MT.
Situação
  Atividade COM RELATORIO FINAL
Contato
   Informações: Prof. Djalma Adão Barbosa Júnior. Ciências Econômicas - UFMT/CUR. Fone 66 3410-4055.
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