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Monitoramento Sanitário das Criações Avícolas e Produtos Derivados (Cópia) 16-01-2011 (Cópia) 07-12-2011 (Cópia) 07-01-2013 (Cópia) 10-01-2014
Protocolo do SIGProj:   169426.781.48507.22012014
De:05/01/2014  à  19/12/2014
 
Coordenador-Extensionista
  Dayse Lima da Costa Abreu
Instituição
  UFF - Universidade Federal Fluminense
Unidade Geral
  CMV - Faculdade de Veterinária
Unidade de Origem
  MSV - Departamento de Saúde Coletiva Veterinária e Saúde Pública
Resumo da Ação de Extensão
  O setor avícola tem cada vez mais importância no contexto do agronegócio brasileiro e a preocupação com sanidade tem acompanhado e favorecido essa evolução. O Rio de Janeiro tem uma produção expressiva de frangos de corte, em torno de 12 milhões de aves por mês, distribuídos em municípios como São José do Vale do Rio Preto, Três Rios, Bom Jardim, Rio Claro, entre outros. Além das aves do setor industrial, existem ainda pequenas criações 'caipiras' espalhadas por todo o estado. O presente projeto de extensão tem como objetivo o monitoramento sorológico e microbiológico das aves e a pesquisa de agentes de doenças com prioridade para aquelas abordadas no Programa Nacional de Sanidade Avícola do Brasil, como a Micoplasmose e Salmonelose. Serão avaliados também outros fatores que interfiram na eficiência produtiva como a qualidade da água, do manejo e das instalações e do processamento dos produtos derivados. Também será avaliada a qualidade da carne e dos ovos, visando o controle do alimento derivado. O trabalho será realizado com especial atenção no Estado do Rio de Janeiro porque a avicultura fluminense tem sido apontada como motivo de preocupação pela sua situação geográfica e condições de concentração populacional avicola, interferindo na biosseguridade do setor.
Palavras-chave
   avicultura, sanidade, ornitopatologia, diagnóstico
Público-Alvo
  Funcionários e Produtores Avícolas do Estado do Rio de Janeiro, acadêmicos de Medicina Veterinária e/ou Biologia, pós-graduandos em Medicina Veterinária, Médicos veterinários que trabalham no setor avícola e público atingido indiretamente: participantes de eventos do setor avícola e de higiene de alimentos em que serão apresentados os resultados dos trabalhos.
Situação
  Atividade EM ANDAMENTO
Contato
   Os contatos podem ser feitos por e-mail: dayseabreu@id.uff.br ou telefone: (21) 2629-9532 celular: (21) 99376-2733
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